Ikan Bakar Jimbaran

Ikan Bakar Jimbaran
Ikan Bakar Jimbaran.  Kembali lagi nih, dengan menu resep masakan ikan bakar yang tentunya tidak kalah enaknya dengan ikan bakar yang sebelumnya namun kali ini dengan cara yang berbeda seperti yang dilansir oleh dirmanto.web.id.  Resep kali ini menggunakan bahan dari 2 ekor ikan yang berukuran sedang dan kalau mau lebih mantap lagi ikannya adalah hasil mancing sendiri jadi ikan lebih segar dan yang membuah gairah untuk memasak pun bertambah. Oke-oke ga usah terlalu panjang langsung aja catat nih bumbu-bumbunya.

Bumbu yang harus dipersiapkan :
  • Kecap manis sebanyak 4 sendok makan
  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
  • Margarin yang sudah dilarutkan sebanyak 2 sendok makan
Berikut bumbu-bumbu yang harus dihaluskan :
  • Ketumbar 3 sendok makan
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Cabe merah 4 buah
  • Kemiri 5 butir
  • Asam 3 mata
  • Lengkuas kira-kira 5 cm
  • Garam 1 sendok teh
Setelah semua sudah dipersiapkan kita lanjutkan dengan cara membuatnya:
  1. Tumislah bumbu halus yang telah dihaluskan seperti tersebut di atas sampai sudah tercium bau harum dan sudah matang, setelah itu tambah air sekitar 75ml, biarkan sampai air juga mendidih setelah itu lalu angkat.
  2. Selanjutnya bakarlah ikan  jangan lupa olesi dengan bumbu oles yang sudah dipersiapkan sampai ikan sudah terasa matang dan tercium aroma harum  kemudian angkat.
  3. Setelah itu olesi ikan yang sudah matang dengan bumbu yang sudah anda tumis tadi langkah terakhir adalah menghidangkan dan kalau mau lebih mantap lagi sertakan pula sambal mentah berikut.

Resep dan cara membuat Sambal Mentah :
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :
  • Iril halus cabai rawit merah 3 buah
  • Iris halus-halus bawang merah 3 butir
  • Iris tipis-tipis bawang putih sebanyak 2 siung
  • Iris pula daun jeruk purut 2 lembar 
  • terasi 1 sendok teh
  • 1 batang daun serai (bagian putihnya saja)diiris halus
  • Perasas air jeruk lima sebanyak 1 butir 
  • Garam setengah sendok teh 
  • minyak sayur 3 sendok makan
Cara Membuatnya Ikan Bakar Jimbaran :
  • Panaskn minyak, setelah minyak panas masukkan terasi aduk-aduk sampai berbau harum. Setelah itu angkat 
  • Aduklah bersama-sama dengan bahan-bahan lainnya yang sudah dipersiapkan.  Kemudian sambal mentah siap untuk dihidangkan.
Selam mencoba ya, semoga segera bisa mencicipi masakan lezat buatan Anda!!! GOOD LUCK

Resep Ikan Bakar Lezat dan Enak Lainnya :

Ikan Bakar Jimbaran

5 komentar:

KOM mengatakan...

Blog Ini Sangat bermaanfaat bagi yang senang kuliner special ikan bakar thanks

Rizal mengatakan...

enak nih, patut dicicip.

thanks for share ya..

amirdigital2000 mengatakan...

trims atas atensinya moga semua bermanfaat

cah sableng mengatakan...

Mantap.......bisa dicoba di rumah......

eria purwanti mengatakan...

minta ijin mengcopy resep ini ya...
saya sudah coba, resep ikan bakar jimbaran ini yg paling enak
Anak2 bilang, kayak ikan bakar restoran

Poskan Komentar